Diario de un franquiciado

· La cita será en Valencia, los días 18 y 19 de septiembre de 2008.

· El Congreso está organizado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) interesada en representar y velar por los intereses de la franquicia en nuestro país, así como hacer de interlocutor ante la Administración y darla a conocer en otros mercados.

Seguro que a muchos de vosotros, queridos franquiciados o quizás  futuros franquiciados, os interese saber que la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) está a punto de celebrar su 5º Congreso Nacional de la Franquicia, cuyo principal objetivo es intercambiar conocimientos y experiencias entre los diferentes actores del sistema de franquicias para consolidarlo y avanzar en su constante progreso. Se trata en definitiva de un encuentro por y para la franquicia.

La cita que esta Asociación, fundada hace 14 años y que actualmente componen 205 socios, está preparando tiene previsto celebrase el 18 y 19 de septiembre de 2008. Un encuentro que suele producirse cada dos años en Valencia, en la Escuela de Negocios “Luis Vives” ubicada en el Parque Tecnológico de Valencia y que intenta reunir a los profesionales de la franquicia y así facilitar el conocimiento de las más actuales técnicas de gestión, el intercambio de ideas e inquietudes acerca del sistema.

En esta ocasión, y bajo el título “Franquicia con ‘F’ de Futuro”, el presidente de la AEF, Xavier Vallhonrat, prevé la asistencia de unos 200 congresistas con los que se abordarán temas tan determinantes, a su juicio, como “el concepto de Management y su operatividad en la franquicia como elemento diferenciador”. Además, dentro del ciclo de ponencias se observarán con detenimiento asuntos como los retos del momento, la Innovación, la Gestión de las personas, la Calidad en la franquicia, su ordenación legal o la Internacionalización, sin olvidar, por supuesto, el tema estrella que copa las páginas económicas de los diarios más importantes: la crisis que atraviesa España actualmente, con respecto a la cual el último informe elaborado por la AEF indica que la franquicia aumentó su facturación un 5% en comparación con el ejercicio anterior. Igualmente, el informe relacionado con la franquicia española en el resto del mundo destaca que la presencia en el exterior, donde ya operan un total de 210 marcas nacionales, ha aumentado un 11,3% hasta marzo de 2008. Todos estos datos serán motivo de análisis y debate en el transcurso del evento.

Con respecto a la cuestión sobre si hay o no soluciones para la crisis, los participantes del Congreso, que podrán ser franquiciadores, franquiciados o todos aquellos que se interesen por la franquicia en nuestro país, por un lado tratarán de poner sobre la mesa propuestas reales para mejorar los posibles puntos débiles del sistema y, por otro, reforzar las características de las franquicias consolidadas. Así pues, este 5º Congreso no se quiere olvidar de la actual situación socio-económica y por lo tanto ha preparado un programa pensado para proponer mejoras en la gestión empresarial y debatir sobre las oportunidades que se presentan en situaciones complejas, como la que estamos atravesando.

Las ponencias “Asumir riesgos para obtener ventajas”, que presentará Javier Fernández Aguado, de la Universidad San Pablo-CEU; “Estrategia, innovación y franquicia”, de Joaquim Vilà (profesor del IESE); “Inversiones financieras en el mercado de la franquicia, fusión de redes de franquicia”, a cargo de los abogados Joan Ballester y Jordi Ruíz de Villa; y la titulada “Gestión de personas y organizaciones”, que desarrollará la profesora del IESE, Nuria Chinchilla, son las que, junto a las mesas de debate y los talleres especializados previstos, componen el programa cuyo fin principal es abrir nuevos espacios de actuación, en busca de la optimización del sistema de franquicias en un momento de la economía especialmente sensible, así como formar a los franquiciadores para que sus negocios sean claras opciones de éxito con futuro.

Como en ediciones anteriores, esperan contar con la Presidencia de Honor de S.A.R. El Príncipe Felipe de Borbón y otras personalidades que ya han aceptado formar parte del Comité de Honor como son: la Consellera de Industria, Comercio y Navegación de la Generalitat Valenciana, Dña. Belén Yuste, la Alcaldesa de Valencia, Dña. Rita Barberá, el Presidente de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación, D. Arturo Virosque y el Presidente del Salón SIF&CO, D. Jaime de Ussía, aunque todavía están pedientes sus confirmaciones.

A continuación os incluyo una relación de datos que os vendrán bien si estáis interesados en acudir al Congreso:

Nombre del Congreso: “Franquicia con ‘F’ de Futuro”
Lo organiza: La Asociación Española de Franquiciadores
Fecha de la cita: 18 y 19 de septiembre de 2008

Dirección: C/Benjamín Franklin,  8 (Parque Tecnológico de Valencia)
Teléfono: 932 65 22 37
E-mail: info@aefranquiciadores.com
Sitio web oficial: www.congresofranquicia.com

Programa:

Miércoles, 17
20:30 h. Cocktail de Bienvenida

Jueves, 18
De 08:30 h. a 09:30 h. Recepción de Congresistas

09:30 h. Inauguración Oficial

10:00 h.

Ponencia 1: ESTRATEGIA, INNOVACIÓN Y FRANQUICIA, a cargo de D. Joaquim Vilà, catedrático en el Foro Europeo de la Escuela de Negocios de Navarra y Socio Director de MindValue.

11:00 h.

Ponencia 2: ASUMIR RIESGOS PARA OBTENER VENTAJAS, a cargo de D. Javier Fernández Aguado, profesor de Política y Dirección de Recursos Humanos de la Universidad San Pablo-CEU.

12:00 h. Coffee Break

12:30 h.

Ponencia 3: INVERSIONES EN EL MERCADO DE LA FRANQUICIA

14:00 h. Almuerzo de trabajo en las mismas instalaciones

16:00 h.

TALLERES SIMULTÁNEOS:

Taller 1: CAMINOS DE INTERNACIONALIZACIÓN, dirigido por D. José Miguel Márquez, Director de Promoción de Servicios del Icex.

Taller 2: OPORTUNIDADES Y DESAFÍOS EN LAS FRANQUICIAS DE RETAIL, dirigido por D. Fernando Feijóo, Presidente de la Asociación Andaluza de Franquiciadores, FRANCA.

Taller 3: OPORTUNIDADES Y DESAFÍOS EN  LAS FRANQUICIAS DE SERVICIOS, dirigido por D. Francisco Sosa, Director de Relaciones Externas de MRW.

Taller 4: LA SOLUCIÓN DE INCIDENCIAS EN LA RELACIÓN CON EL FRANQUICIADO

17:30 h.

Sesión resumen y conclusiones de los Talleres, a cargo de los portavoces de cada grupo.

18:30 h. a 19:30h.

Debate 1: ¿HACIA DÓNDE VA LA FRANQUICIA?: EL RETO DE LA CALIDAD

21:00 h. Cocktail oficial

Viernes, 19
09:30 h.

Ponencia 4: FUSIÓN DE REDES DE FRANQUICIA, de D. Joan Ballester, Director de Marketing y Expansión de TICNOVA y de D. Jordi Ruíz de Villa, socio de Jausàs Abogados.

10:45 h.

Cuotas de inscripción:

SOCIOS: 350€ (en el caso de que sea la 2ª inscripción el precio será de 300€ y en el caso de que sea la 3ª será de 250€)
NO SOCIOS: 550€ (en el caso de que sea la 2ª inscripción el precio será de 500€ y en el caso de que sea la 3ª será de 450€)

En el sitio web oficial se encuentran los formularios que se deberán cumplimentar para asistir al evento. A parte también da la opción de reservar alojamiento. Para obtener más información sobre los formularios de inscripción pinche aquí.

Categoría: Franquicias de formación
Calificación: 6 (nota sobre 10)
Tamaño mínimo del local: menos de 150M2
Inversión media necesaria: menos de 50.000 €
Número de locales franquiciados: 4

Descripción:

La franquicia +Estudio ofrece un servicio de tutoría para niños, jóvenes y adultos entre los 0 y 23 años que se especializa en la enseñanza particular a domicilio abarcando todos los niveles. El servicio de +Estudio es a la medida, es decir, escogen el profesor idóneo según las necesidades del cliente, se ajusta al horario que convenga y en el sitio que le quede más cómodo.

A parte también ofrece un servicio global que abarca todas las soluciones necesarias para el desarrollo exitoso de los niños y jóvenes en el entorno educativo. Por ello esta forma de negocio cuenta con métodos y técnicas de estudio propios, material didáctico, profesores en todas las materias y apoyo profesional para padres y alumnos en la motivación para el estudio.

Según fuentes corporativas esta franquicia ”basa su negocio en tres pilares importantes: Calidad, Satisfacción y Resultado. Fiel a sus pilares +Estudio se caracteriza por disponer de un amplio equipo de instructores profesionales cuidadosamente seleccionados y con un excelente expediente académico, garantizando los mejores resultados y la mejor calidad de enseñanza. +Estudio quiere que padres y alumnos siempre estén contentos por ello les permite cambiar de profesor en caso de que lo consideren oportuno”.

+Estudio forma parte de Gydepin S.L, una cadena a nivel nacional que durante varios años ha estado especializada en el asesoramiento y selección de personal para cubrir diferente tipo de necesidades que surgen en el hogar. Y que ahora parece haber dado el salto al mundo de la educación.

Datos relevantes:

Canon de entrada: 15.000 €
Royalty: 250€/mes (primer año) y 400€/mes a partir del segundo
Canon de publicidad: 200€/mes
Otros cánones: no
Duración del contrato: 10 años

Opinión personal:

El fracaso escolar es uno de los mayores lastres que arrastra nuestra sociedad en los últimos años. Según datos oficiales y obviando lo que fuentes ministeriales dicen al respecto, existe un 29% de fracaso entre los escolares, cifra muy superior a la media europea, en concreto, únicamente nos supera Portugal. En la enseñanza media, un 32% de los alumnos repiten curso y un 35% no termina con éxito 2º de ESO. El 48% de ellos no superan el bachiller y en la universidad el abandono de los estudios ronda el 50%. Para colmo uno de los informes internacionales más prestigiosos en cuanto a educación mundial (Informe PISA) dijo en diciembre del año pasado “es incuestionable que los alumnos españoles quedan muy atrasados respecto a los países con mejores resultados de la OCDE”, descubriendo y haciendo públicos los pésimos resultados de nuestros alumnos en cuanto a comprensión lectora y ciencias.

Ante tal panorama están surgiendo gran cantidad de negocios relacionados con el sector de la educación particular, academias o centros especializados en formación a distancia como es el caso de la franquicia que os presento en este nuevo post: Franquicia + Estudio. Como bien dirían los más desconfiados, “siempre es bueno cualquier momento para hacer negocios”. En lo que a este caso respecta hay que destacar que nos encontramos en un momento en el que existe un gran potencial de mercado, puesto que muchos padres están preocupados por el fracaso escolar que actualmente se está dando y están acudiendo en masa a centros que ofrecen educación o formación adicional para su hijos. Por ello en lo que a mercado potencial se refiere este tipo de franquicia puede resultar rentable.

Si nos metemos a evaluar los aspectos económicos, nos encontramos con una franquicia de inversión baja, que no superan los 33.000 €, pero con gran cantidad de cánones que al final ponen en entredicho la rentabilidad del negocio. De hecho un aspecto que me ha llamado especialmente la atención es que dentro de esa inversión, que a priori puede parecer baja, se incluyen los 15.000€ del canon de entrada que te exigen al firmar el contrato y que nunca más recuperarás en caso de que al final no te convenza la franquicia, por lo que entiendo que más de la mitad de la inversión inicial, es prácticamente irrecuperable en caso de firmar con ellos.

Por otra parte creo que es importante valorar los cánones que te obligan a pagar para estar con ellos, para mí realmente excesivos, puesto que no tienen en cuenta la facturación, ni si la franquicia funciona bien o mal, siendo una cantidad fija, mes tras mes. Si la franquicia va bien, el canon puede resultar insignificante, sobre todo el primer año (250€/mes), porque a partir del segundo ya es demasiado (400€/mes).  El problema lo veo sobre todo  en el caso de que el negocio vaya mal o sus beneficios no sean excesivos y entonces esa cantidad pueda repercutir de manera seria en los beneficios finales del franquiciado.

Por otra parte la franquicia dice ofrecer formación continua sobre enseñanza y técnicas de estudio, pero mi duda recae sobre si esta formación entra en el royalty que el franquiciado paga a la central o por el contrario son cursos o formación que la empresa ofrece con costes adicionales. Por que en el caso de que la formación suponga costes adicionales aún consideraría más excesivo el canon de royalty que la central establece.

Como aspectos positivos me gustaría destacaros que parece una franquicia  de gestión sencilla y que está recomendada para profesionales del sector de la enseñanza que les sea complicado conseguir trabajo en colegios o institutos, ofreciéndoles este tipo de negocios una alternativa profesional rentable y relacionada con su profesión.

Para concluir me gustaría destacaros que la empresa comenzó su incursión en el mundo de las franquicias este mismo año y ya cuentan con 4 franquicias, un dato relevante y que creo que es conveniente que tengamos en cuenta, sobre todo si lo que queremos es valorar la rentabilidad de una marca y su posibilidad de éxito, muy difícil de sopesar en el caso de encontrarnos ante franquicias nuevas, como resulta ser el caso de la franquicia + Estudio.

Categoría: Franquicias de salud
Calificación: 9 (nota sobre 10)
Tamaño mínimo del local: menos de 150M2
Inversión media necesaria: menos de 50.00 euros
Número de locales franquiciados: 29

Orígenes:

FARMATURAL se constituyó como empresa en 2003 y como cadena en 2005. Sus orígenes son españoles y aunque también tiene presencia en el extranjero su  prioridad es la expansión por toda España.

Descripción:

FARMATURAL consiste en establecimientos de venta directa al público de una amplia selección de productos de parafarmacia, dietética y herbolario con un estilo e imagen propio y diferenciado. Una de sus principales características diferenciales es que al frente de cada establecimiento debe haber un titular con formación acreditada por FARMATURAL . Esto aporta a los clientes la garantía de estar atendidos bajo la supervisión directa de un profesional con la preparación adecuada. Aunque siendo objetivos también le aportan beneficios añadidos a la central puesto que a parte del negocio propio de productos naturales diversifica su fuente de ingresos entre franquicias y formación.

Datos relevantes:

Canon de entrada: 6.000 €
Royalty: no
Canon de publicidad: no
Otros cánones: no
Población mínima: 3.000 habitantes

Opinión personal:

Para combatir un verano lleno de excesos no hay mejor opción que asumir nuestros propios errores y acudir a centros especializados para que traten nuestra alimentación de manera personalizada y con todo tipo de cuidados. Esta es, por ejemplo, una de las funciones del negocio que os propongo: franquicias Farmatural. Una opción interesante si tenemos en cuenta que estamos viviendo una de esas épocas en las que el cultivo del cuerpo sano es una práctica más que habitual dentro de una sociedad caracterizada por los excesos.

Hace unos años, cuando aún existía poca información sobre el tema, resultaba relativamente sencillo engañar a la gente con cualquier producto “milagroso”, ahora la sociedad está escarmentada y busca no sólo una atención cuidada sino productos que se caractericen por una elaboración saludable, equilibrada y de calidad. Si por algo se caracterizan estas franquicias es por poseer un equipo de licenciados en farmacia que avalan una atención experta y un gran cuidado en que cada cliente se sienta especial dentro de sus establecimientos.

Creo que es una forma de negocio rentable si ponemos sobre la mesa los datos económicos que conocemos al respecto. La inversión inicial no es excesiva, se estima que con 40.000 € iniciales baste para montar el negocio (estanterías, mostrador, góndolas, escaparate, rótulos,  equipo informático y Stock de apertura). Además tampoco cuenta con ninguno de esos cánones tan odiados por muchos emprendedores como son el royalty y el de publicidad, lo que te permite sacar beneficio de la marca y su publicidad sin ningún coste adicional, a parte del servicio que la propia central ofrece a sus franquiciados. Aunque si algo podemos destacar como aspectos no muy positivos son la existencia del canon de entrada y la duración del contrato inicial, de 3 años, que para muchos quizá resulte corta. Aún así sigo creyendo que las condiciones son buenas, puesto que existen 29 franquicias que se han constituido en tres años escasos, y eso es suficiente como para avalar el éxito del negocio y considerarlo una franquicia consolidada dentro del sector.

Desde mi punto de vista hay otros aspectos que también debemos tener en cuenta si estamos pensando en hacernos con una franquicia de estas características. Farmatural ofrece a sus franquiciados dos ventajas que merecen una mención especial, que ayudan a encarrilar el negocio y que al principio, sobre todo, se agradecen:

1) Asesoramiento en la confección del Plan de Viabilidad.
2) Asesoramiento en comercialización, merchandising de tienda y en la
gestión Contable, Fiscal y Legal del negocio.

Para concluir me gustaría resaltar uno de los aspectos sobre los que he hablado en la descripción y que hace referencia a la formación ofrecida por la propia empresa a los responsables de cada una de las franquicias, un aspecto que me lleva a pensar mal y considerarlo simplemente una fuente más de ingresos para la central, cuyo único objetivo es diversificar los beneficios a parte de en sus productos en la formación que ofrece a los franquiciados y que no sé hasta qué punto será fiable.

Categoría: Franquicias heladerías
Calificación: 8 (nota sobre 10)
Tamaño mínimo del local: menos de 150M2
Inversión media necesaria: menos de 50.00 euros
Número de locales franquiciados: 14

Orígenes:

Ferretti nació en 2001 para formar un grupo de tiendas propias y franquiciadas, dedicadas a la producción y venta de helado artesano y de productos complementarios (crêpes, gofres y cafetería). A parte también nació como un centro de investigación, producción y desarrollo alimenticio especializado en helado artesano. Aporta una solución original y única para la elaboración del helado artesano de alta calidad, de manera fácil y rápida.

Descripción:

FERRETTI como negocio

Heladería sin secretos: hacen el helado artesano fácil, rápido, y de alta calidad, además de centrarse en las ventas.
Ofrecen soluciones de heladería de impulso, córner de heladería o heladería con cafetería

Su helado es recién hecho, en el mismo establecimiento y frente al público.

Escuchan las opciones y preferencias de sus franquiciados, analizan el mercado o zona donde se ubicará el establecimiento, y lo dotan de todos los argumentos de venta necesarios para convertirse en un buen negocio.

HELADO artesano

Su helado se elabora diariamente en los puntos de venta:

-Sabor característico, natural, acertado, equilibrado y que produce una agradable sensación al paladar

-Textura suave, cremosa, ligera y uniforme

-Cuerpo consistente, que proporciona una agradable sensación al llenar la boca

-Color natural y atractivo, “para comer con los ojos”

Datos relevantes:

Canon de entrada: 8.000 €
Royalty: no
Canon de publicidad: 100 €/mes
Otros cánones: no
Requisitos de la población: aconsejan que las tiendas se encuentren en calles con grande afluencia de peatones
Población mínima: no requerida

Opinión personal:

Aprovechando que nos encontramos en verano, que el calor cada vez es más insoportable y que el calentamiento global de la Tierra es inminente en los próximos años, creo que es hora de que nos planteemos negocios, que antes podían considerarse un inconveniente por su estacionalidad, como son las tiendas de helados, pero que hoy en día suponen un negocio igual de atractivo que el resto de propuestas que os he hecho hasta el momento. La franquicia sobre la que os quiero hablar en concreto es sobre la franquicia Ferretti, una forma de negocio que nació en 2001 y que extendió su negocio al mundo de las franquicias en 2004 contando actualmente con 3 tiendas propias y 14 franquiciadas.
Desde hace unos años es habitual ver que la gente, independientemente de la época del año en la que se encuentre, consume helados con relativa frecuencia. No hace falta ser muy observador para darse cuenta que en los supermercados el helado antes era un producto de temporada y ahora sin embargo lo encontramos siempre que queremos, igual que ocurre en tiendas pequeñas y restaurantes. Además las heladerías actuales no solo venden helados sino que han ampliado su carta con productos que permiten al negocio ser igual de visitado en invierno que en verano. Ferretti en concreto también ofrece a sus clientes productos como crepes,  gofres, café, zumos…una estrategia cada vez más utilizada por las heladerías y que hace de éstas un negocio al margen de la temporada del año en la que nos encontremos.
Creo que hay varios aspectos económicos que debemos destacar de Ferretti que en definitiva son los que a los nuevos emprendedores os interesan. Para empezar, su inversión inicial no es muy alta, hablamos de menos de 50.000 euros, con siete años por delante para recuperar esa inversión y obtener beneficios que es el tiempo que marca la empresa para llevar a cabo la primera renovación del contrato, casi siempre inminente, siempre y cuando las cosas marchen bien y franquiciado y empresa están de acuerdo en ello. A parte, tampoco cuenta con royalty, un canon poco querido por todos aquellos que os iniciáis en el mundo de las franquicias y lo consideráis un obstáculo en cuanto a la obtención de beneficios. Sin embargo, cuanta con canon de entrada (8.000€) para mi gusto un poco excesivo, puesto que si decidís una vez firmado el contrato no seguir adelante con el negocio sería una cantidad importante que no recuperariáis. Y además te obligan a pagar un canon de publicidad por la marca y la publicidad que ésta tiene distribuida, que asciende a 100 euros mensuales, para muchos de vosotros seguro que dinero tirado puesto que no sabéis hasta qué punto la publicidad de la empresa va a repercutir en vuestro negocio. Aún así, debo confesaros que el canon de publicidad en muchos aspectos lo considero positivo puesto que te ayuda a no partir de cero y te evita, por lo menos al principio, muchos quebraderos de cabeza en lo que respecta al tan temible contacto inicial con el público. Debéis recordar que partís de un negocio prácticamente asegurado puesto que el producto se conoce.
En cuanto al producto que ofrecen creo que es interesante. Señalaros que estamos hablando de helados artesanos, cada vez más valorados por el público que buscan en los productos que consumen exclusividad y calidad. Además son helados que se fabrican en los mismos establecimientos, por los propios trabajadores, dando al producto un aire más natural, acertado y equilibrado. No estamos hablando de un producto industrial al alcance de cualquiera, sino que estamos hablando de un producto exclusivo y con un diseño único.

En definitiva, creo que es una franquicia interesante, con garantías de éxito y que es conveniente que conozcáis y tengáis en cuenta para futuras inversiones.