Categoría: Alimentación
Calificación: 6 (nota sobre 10)
Empresa: Origens, Restauración y Franquicias, S.A.
País de origen: España
Año de creación de la empresa: 2002
Año de inicio de la franquicia: 2005
Tamaño mínimo del local: Menos de 150 m²
Inversión inicial: De 120.000 a 300.000 €
Número de locales franquiciados: 18
Número de locales propios: 4
Orígenes:
El primer local de Origen 99’9% se abrió en Abril del año 2002 en el barrio del Borne (C/ Vidrieria 6-8) en Barcelona. Dos años después, en Abril de 2004, se abre el segundo Origen 99’9% en el barrio del Eixample (C/ Enrique Granados 9) de Barcelona. Ambos locales gozan de un gran interés y aceptación por parte del público. Este éxito de público, reflejado también en la facturación y los beneficios, le llevó a la empresa a emprender a finales del 2004 un crecimiento bajo el régimen de franquicias.
Descripción:
Origen 99,9% es el primer proyecto de franquicias centrado en la gastronomía catalana. Su concepto consiste en tienda-restaurante especializado en la tradición gastronómica catalana, a través de la elaboración de una gran variedad de recetas populares, algunas de ellas perdidas. Sus establecimientos ofrecen tres negocios en uno, pero totalmente comunicados entre ellos, que son Zona Tienda, Zona Degustación-Restaurante y Cocina para llevar.
Datos relevantes:
Canon de entrada: 20.000 €
Royalty: 4%
Canon de publicidad: 2%
Otros cánones: sin otros cánones
Duración del contrato: 10 años
Población mínima: 60.000 habitantes
Opinión personal:
Siguiendo el razonamiento adscrito a mis últimos comentarios: Estamos en época de crisis y, por lo tanto, es necesario realizar una buena elección en el tipo de negocio que queremos montar. Por desgracia no todos valen. Por ello, hoy he decidido hablaros de uno, que por sus características iniciales os puede interesar: la franquicia Origen 99,9%.
La franquicia Origen 99’9% es el primer proyecto de franquicias centrado en la gastronomía catalana. Consiste en un establecimiento especializado en la tradición gastronómica catalana, a través de la elaboración de una enorme variedad de recetas populares, recuperadas por nuestros expertos.
La amplitud de la producción gastronómica catalana y su situación constante en la vanguardia de la cocina a nivel mundial permiten disponer en todo momento de productos que se adaptan a los gustos de cada consumidor e incluso que van más allá y crean tendencias y modas gastronómicas.
Un aspecto interesante a tener en cuenta es la originalidad de la propuesta que constituye Origen 99,9%. La franquicia no cuenta con apenas competencia en el sector. No existe ninguna otra empresa importante que esté explotando este área de la gastronomía nacional. Por lo tanto, las posibilidades de éxito son aún mayor.
Con respeto a las condiciones económicas que exige, deciros que quizá sea éste el aspecto que menos os guste: Un canon de entrada alto (20.000€), un royalty excesivo para mi gusto del 4 % y un canon de publicidad del 2%. Excusa que debo plantearos al respecto: el royalty que la central cobra es a cambio de una serie de servicios que a muchos de vosotros os resultarán ventajosos: acuerdos con proveedores, soporte informático, Intranet y una cocina central.
Además, la central también ofrece a los franquiciados una completa formación. Lo que desconozco es si esta formación se presupuesta a parte o entra dentro del precio del royalty. A parte, la enseña ayuda a los nuevos franquiciados a conseguir un local óptimo para abrir el negocio, le asesora sobre la puesta en marcha de la franquicia y apoya al emprendedor en la gestión de todos aquellos aspectos que le puedan quedar grandes.
Para recibir más información al respecto os animo a que os pongáis en contacto con el departamento de expansión de la franquicia Origen 99,9%, sus expertos os asesorarán al respecto.