Categoría: Franquicia restaurantes italianos Calificación: 9 (nota sobre 10) M2 local: mínimo 250M2 Inversión media necesaria: 600.000 € Nº Locales de la cadena: 63 restaurantes Orígenes: Trastevere, Il Pastificcio y la Tagliatella tienen sus orígenes en Juan Manuel Chacón, hijo de emigrantes andaluces que recaló en Cataluña y empezó "el imperio" con una pequeña pizzeria en la ciudad de Lleida. En pocos años "Trastevere" se convirtió en la pizzeria de referencia en Lleida y su expansión natural por la ciudad se transformó en una expansión nacional mediante la fórmula Leer el resto del articulo del franquiciado