Diario de un franquiciado

Categoría: Franquicia restaurante y franquicia fast food
Calificación: 6 (nota sobre 10)
Empresa: Comess Group de Restauración, S.L.
País de origen: España
Año de creación de la empresa: 2003
Año de inicio de la franquicia: 2009
Tamaño mínimo del local: menos de 150 M2
Inversión inicial: entre 120.000 a 300.000 €
Número de locales franquiciados: 3
Número de locales propios: 0

Orígenes:

Comess Group nace en agosto de 2003, cuando un grupo de empresarios con amplia experiencia en el sector de la restauración y gestión de franquicias se hace con el control del antiguo Grupo Restmon, fundado en 1992 con la creación de su primera enseña: Cantina Mariachi.

El grupo, según información corporativa, ha sabido recoger lo mejor del antiguo Restmon y aplicar su experiencia para conseguir una compañía moderna y renovada donde aspectos como marca, dinamismo y rentabilidad han adquirido principal protagonismo en el empeño de crear cada vez más valor para nuestra red de franquicias.

Descripción:

China ¡Boom! es un nuevo concepto de restaurante chino que presenta una estética limpia y próxima, alejada de los estereotipos chinos clásicos, y que practica una cocina sana y origina basada principalmente en el DIM SUM y los platos elaborados con WOK.

Datos relevantes:

Canon de entrada: 35.000€
Royalty: 5%
Canon de publicidad: 3%
Otros cánones: sin otros cánones
Duración del contrato: 10 años
Población mínima requerida: 60.000 habitantes

Opinión personal:

Hace tiempo que no os hablaba de franquicias de restaurantes y comida rápida, pero es que hoy me he encontrado con una oportunidad de negocio que puede a muchos de vosotros os interese: China ¡Boom! , un resturante de comida orienta aunque cuidado con el mimo de uno occidental.

Ya sabéis lo mucho que está de moda la comida china. Cada vez es más común elegir un restaurante oriental para la organización de cualquier encuentro o evento de interés. En este caso, China ¡Boom! se queda con el éxito, que son sus recetas, y reinventa los establecimientos: locales adaptados a la estética occidental.

El grupo empresarial al que pertenece China ¡Boom! , Comess Group, cuenta con más de 350 establecimientos que reciben la visita de más de 15 millones de clientes al año. Su red de restaurantes se extiende por prácticamente toda la geografía española; Madrid, Cataluña, Andalucía, Galicia, Cantabria y las Islas…; y en el extranjero cuenta con establecimientos en Portugal, Andorra, Italia, Turquía, Francia, Rusia, Dubai y USA.

China ¡Boom! aún es un concepto joven de empresa. Por el momento solo cuenta con 3 establecimientos franquiciados, aunque como os acabo de demostrar pertence a un grupo fuerte por lo que solo es cuestión de tiempo que alzance el éxito.

En cuanto a los aspectos económicos, según nuestras estimaciones, se puede estar hablando de un 15% de beneficio anual, es decir unos 60.000 € al año. Por lo tanto, podriais recuperar la inversion entre 4 y 6 años.  Un dato importante, es que los royalties se pagan sobre ventas brutas. Esto hay que tenerlo muy en cuenta para todos nuestros calculos.

En definitiva, pienso que es una excelente oportunidad para inversores sin conocimientos en el sector de la restauracion. Si estáis interesados en recibir más información sobre la franquicia China ¡Boom! no dudéis en poneros en contacto con la enseña, sus expertos os asesorarán.

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Categoría: franquicias restaurantes y franquicias fast food
Calificación: 7 (nota sobre 10)
Empresa: Chef Buffet Industrial SL
País de origen: España
Año de creación de la empresa: 2.006
Año de inicio de la franquicia: 2.006
Tamaño mínimo del local: Entre 150 y 299m²
Inversión inicial: entre 120.000 y 300.000 €
Número de locales franquiciados: 6
Número de locales propios: 3

Orígenes:

La franquicia Chefbuffet nació en el año 2006. Según información corporativa “Chefbuffet es una red de restaurantes en la modalidad de Buffet-Libre, con ausencia de cocina, con una cómoda gestión y alta rentabilidad. Tras más de diez años de experiencia en hostelería, el equipo que ideó Chefbuffet ha conseguido diseñar una nueva manera de entender la restauración, ofreciendo al franquiciado una gestión centralizada para controlar su negocio, sin necesidad de tener experiencia en el sector”.

Descripción:

La franquicia Chefbuffet dispone de una cocina central en la que su chef elabora una amplia oferta gastronómica de alta calidad, que va desde los más tradicionales guisos de la cocina mediterránea hasta los platos más exóticos de la cocina internacional, lo que permite al franquiciado prescindir de cocina y de personal especializado. La carta incluye desde productos de sencilla elaboración, como por ejemplo las ensaladas, las sopas o los fritos, hasta menús de más compleja fabricación como los guisos, la carne y el pescado.

Datos relevantes:

Canon de entrada: 10.000 €
Royalty:  2%
Canon de publicidad: 2%
Otros cánones: sin otros cánones
Duración del contrato: 6 años
Población mínima: 30.000 habitantes

Opinión personal:

Hoy he decidido hablaros sobre el sector quizás menos afectado por la crisis, aunq no por ello exento del mal económico que padece nuestro país. Según el último informe publicado por la Asociación Española de Franquiciadores, los sectores de la hostelería y de la alimentación son los que mejores datos presentaron en el 2008 y los que supuestamente lideran el ranking en lo que a volumen de negocio se refiere.

La franquicia protagonista de mi post de hoy es Chefbuffet. Un negocio nuevo para mí, puesto que hasta que no he escrito este post no sabía de su existencia, y que creo que os puede resultar interesante a aquellos que estéis pensando en montar un restaurante. Un aspecto que creo que podemos resaltar del negocio es que para montarlo no necesitáis ser unos expertos gastronómicos, ni tampoco contar con un cocinero experimentado. De la comida se ocupa la enseña, que supuestamente cuenta con un buen cheff encargado de elaborar los menús y acompañarlos del toque necesario para ser considerada comida de calidad sin necesidad de una excesiva inversión.

Muchos pensaréis que la comida ya elaborada que llega al restaurante os sale más cara así que si contáis con un chef propio. Ésto, claro, depende de cómo os lo montéis. La franquicia promete precios competitivos y con un amplio margen de beneficio, pero es obvio que si esa cocina fuera elaborado por uno mismo saldría a mejor precio. ¿Dónde creo yo que reside la ventaja?, principalmente en el hecho de no querer o poder contar con un cheff propio. Es decir, este negocio sólo reportaría mayores beneficios si vosotros fueráis los chefs. Si vosotros no sois cocineros profesionales y lo único que podéis hacer es contratar a un profesional tened por seguro que la fórmula ya no resultaría tan rentable.

Lo que la franquicia Chefbuffets os ofrece es, por tanto, un aspecto positivo de cara a abrir un negocio que cuente, desde el inicio, con ciertas garantías de calidad. Además, la enseña también ofrece otras ventajas interesantes: formación del personal y precio de proveedores. Por lo que he podido averiguar, es un negocio de fácil y sencilla gestión, cómodo laboralmente hablando y nada estresante para el franquiciado.

Desde mi punto de vista, y teniendo en cuenta la dichosa crisis, lo más negativo que presenta quizás sean los números, la exigencia económica: un elevado canon de entrada y dos molestos cánones que siempre entorpecen el retorno de la inversión (2% de royalty y de canon de publicidad). Aunque según he podido averiguar, para ayudar en parte a solucionar el grave problema de la crisis, la franquicia Chefbuffet ha llegado a acuerdos con sus proveedores por los que los nuevos franquiciados podrán financiar el 25% de la inversión directamente a través de la central de franquicias, siendo dicha cantidad abonada en el plazo de un año a un interés del 0%. A ello también debemos añadirle que ha anulado durante el 2009 el canon de entrada y el royalty de gestión, este último también para los actuales franquiciados. Dos medidas, que en parte, demuestran las ganas de la enseña por expandirse y seguir creciendo.

Si estáis interesados en recibir más información sobre la franquicia Chefbuffet, os animo a que os pongáis en contacto con su departamento de expansión, seguro que sus expertos os saben asesorar y os acaban recomendando el negocio que más se asemeja a vuestras expectativas.

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Categoría: franquicia restaurante y franquicia fastfood
Calificación: 7 (nota sobre 10)
Empresa: Rodilla Sanchez, S.L.
País de origen: España
Año de creación de la empresa: 1.939
Año de inicio de la franquicia: 1.995
Tamaño mínimo del local: entre 150 y 299 M2
Inversión inicial: más 300.000 €
Número de locales franquiciados: 66
Número de locales propios: 31

Orígenes:

En 1939 Antonio Rodilla, se establece en Madrid e inicia su actividad con un pequeño establecimiento de repostería en la céntrica Plaza de Callao. Pasados unos años, decide poner a la venta una nueva gama de productos: sándwiches de fiambres. Ante la dificultad para encontrar en aquella época un proveedor de pan de molde de calidad, decide elaborar también su propio pan, llamado entonces Pan Inglés. A principios de los años 70, Rodilla realiza la apertura de un nuevo establecimiento en la calle Princesa y, algo más tarde otro en la calle Orense, ambos en Madrid.En 1992 se crea una nueva empresa, Artesanía de la Alimentación, en la que se centraliza toda la producción de materias primas exclusivas. A partir de ese momento se aceleran los planes de expansión y entre 1993 y 1994 se abren nuevos establecimientos en Preciados, Centro Comercial la Gran Manzana de Alcobendas y Bravo Murillo de Madrid. En 1995 ven la luz las dos primeras franquicias: Goya y Las Rozas, dentro de la Comunidad de Madrid. Desde aquella fecha de 1992 hasta hoy, Rodilla ha estado y está inmersa en un importante proceso de expansión en diferentes zonas de la geografía española.

Descripción:

Las franquicias Rodilla ofrecen a sus clientes 19 variedades de sánwiches fríos y seis calientes, además de ensaladas y bebidas, siguiendo un concepto de cocina ligera y mediterranea principal responsable de su éxito y de su gran aceptación entre el público. Sus principales productos, tanto el pan como el relleno de los sánwiches, son elaborados en las fáfricas de la compañía. Además de sánwiches en sus establecimientos también encontrareis fruta, tartas y bollería, acompañados por diferentes variedades de cafés y zumos. Una opción muy conocida, sobre todo por los madrileños, que desde hace más de 50 años llevan acudiendo a los establecimientos de un negocio que no ha dejado de expandirse desde entonces.

Datos relevantes:

Canon de entrada: 24.040 €
Royalty:  5% s/ventas sin IVA
Canon de publicidad: 4% s/ventas sin IVA
Otros cánones: sin otros cánones
Duración del contrato: 10 años
Población mínima requerida: 150.000 habitantes

Opinión personal:

Quién no conoce los sánwiches de Rodilla, ¿verdad?. Pues bien, este es el mejor activo con el que cuenta. 69 años de trayectoria y una expansión significativa a lo largo de todo el territorio español han hecho de Rodilla una marca más que consolidada en el mercado de nuestro país y han convertido a esta empresa en una de las apuestas más seguras en lo que a nuevos emprendedores respecta.

Además posee una importante infraestructura, compuesta de un completísimo equipo técnico y humano que facilitan el trabajo de los franquiciados y les hace sentirse seguros y protegidos de una gestión que al principio puede atemorizar. Para ello la franquicia Rodilla asigna desde el principio, tras la firma del contrato, un supervisor que ayudará al franquiciado a encarrilar el negocio y le resolverá todos los problemas que le surjan día a día. Con esta iniciativa Rodilla garantiza un seguimiento personalizado de los franquiciados desde su sede central, asegurándose de esta manera una correcta implantación de la marca.

Su amplia experiencia en el sector de la restauración y su adaptación al modelo de la franquicia hace 15 años les ha permitido crecer a un ritmo acelerado, contando actualmente en su heber con aproximadamente 100 locales, donde 66 de ellos son franquicias; por lo tanto, nos encontramos ante una franquicia consolidada, un negocio estable y una marca de éxito.

Actualmente existe otro factor que puede ayudaros a decidiros: la crisis. Nos encontramos en tiempos peligrosos para la inversión. Por ello es importante decidir bien donde dirigir nuestros esfuerzos económicos. Si atendemos a la evolución económica que han sufrido los negocios en nuestro país descubriremos como los fastfood han ganado posiciones y cómo sus ingresos no sólo no han disminuido sino que se han visto fortalecidos. Por ello considero que puede resultaros importante y atractiva la opción que esta semana os recomiendo.

Rodilla también ofrece formación a sus franquiciados. Les ayudará con la contratación, con la elección del personal y con el sistema operativo. Imagino que ninguno de estos servicios serán gratuitos para el inversor, lo que desconozco es si su pago se contabiliza como un concepto independiente en la totalidad de su inversión inicial o entra a formar parte del royalty que la central exige al franquiciado mensualmente, del 5%  sobre las ventas sin IVA.

Con respecto a la inversión que el negocio exige, destacar que puede resultaros elevada. El emprendedor deberá tener una capacidad de inversión de 300.000 euros, incluido el canon de entrada, para hacer frente a los gastos de reformas, compra de inmobiliario y licencias. Rodilla exige a sus franquiciados que el 50% de la inversión proceda de recursos propios. El 50% restante puede finnaciarse a través de contratos de leasing. La amortización de la inversión se fija entre cuatro años y medio y cinco años.

Si estáis interesados en la franquicia Rodilla os recomiendo que os pongáis en contacto con el departamento de expansión de la empresa. Sus asesores os podrán ofrecer información más amplia y os asesorarán para llevar a cabo una correcta elección.

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No es una broma, ahora podemos abrir una franquicia sr patata con un inversión maxima de 25.000 euros. Solicita información a la franquicia sr patata para que te comenten todos los datos de esta nueva propuesta.

Yo creo que en estos tiempos de crisis, es una opción muy buena para  abrir tu propio negocio y tener autoempleo.

Adios a las franquicias de inversion alta, todo incluido por menos de 25.000 euros, canon de entrada incluido.¿vas a dejarlo escapar?

Lo unico necesario es un local de 15 metros cuadrados, con cual , cualquier puesto con salida a la calle es factible para este tipo de negocio.

Personalmente creo que es una oportunidad para abrir tu propia franquicia sr patata. Pide información de la franquicia sr patata y te informan de todo lo necesario.

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Categoría: Franquicias FastFood
Calificación: 7 (nota sobre 10)
Tamaño mínimo del local: menos de 50 M2
Inversión media necesaria: menos de 60.000 €
Nº de locales franquiciados: 23

Orígenes:

La enseña Sr. Patata nace en 2001 de la mano de Milenium Chips, sociedad especializada en franquicia y restauración, como una innovadora fórmula de franquicia que ofrece al franquiciado altas previsiones de rentabilidad. Se trata de un negocio de consumo masivo, al que puede accederse con un volumen de inversión muy asequible dentro del mercado, y requiere unas mínimas necesidades de espacio y personal.

Descripción:

SR PATATA es una franquicia dedicada principalmente a la elaboración de exquisitas patatas asadas rellenas de multitud de ingredientes.
Los productos que se venden en un local del SR PATATA se caracterizan por ser accesibles a un arco muy amplio de clientes y consumidores. La amplia variedad de Patatas asadas rellenas de multitud de ingredientes, así como una amplia variedad de complementos, hacen de esta franquicia de fastfood, una versión sana de la comida rápida.
La franquicia en SR PATATA es un verdadero proyecto de empresa y una oportunidad para aquellos que buscan un futuro profesional. Existen dos modalidades:
- TOP (con salida de humos)
- EXPRESS (sin salida de humos)

Todos los franquiciados pasan por un periodo de formación suficiente para poder gestionar un local SR PATATA. Toda la formación tiene lugar en el propio restaurante del franquiciado.
La gran ventaja de la franquicia Sr Patata, es que es uno de los pocos que puede desarrollarse en superficies mínimas, lo cual supone reducir considerablemente los costes de inversión.
La inversión total en un SR PATATA para un local tipo de 50 m2 incluyendo la instalación del local modular, maquinaria, y resto de equipamiento, asciende a 45.000 euros. (no incluido el gasto de transporte).

Franquicia Sr Patata no cobra un fijo mensual sobre las ventas que se realizan, es la única franquicia en España que explota este modelo de negocio. Se implica en la creación del la empresa, reservandose un % de la empresa.

Datos relevantes:

Canon de entrada: 15.000 € (TOP) y 10.000 € (EXPRESS)
Canon de publicidad: No tiene
Royalty: No tiene

Opinión personal:

La franquicia Sr Patata es una franquicia muy recomendable para autoempleo. Con unos inversiones bajas, ya que se necesita un local pequeño y poco personal, los gastos se reducen considerablemente.

La negociación de costes con los proveedores van a cargo del franquiciado, así que puedes encontrar buenos precios de estos para mejorar el beneficio de la empresa. El coste del producto, realmente deja un buen beneficio.

Al no tener royalties de facturación, es más sencillo para un emprendedor, el realizar un inversión baja, y poder recuperar la inversión en un periodo corto de tiempo, estimo que unos 3 ó 4 años.

Creo que es un producto muy conocido en otros paises (las patatas asadas de Londres son realmente deliciosas) y este modelo se puede expandir en España, ya que no hay oferta de estos productos.

Ejemplo de Producto:

Modularización de local comercial:

Locales:

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