Categoría: Franquicias Italianos
Calificación: 8 (nota sobre 10)
M2 local: entre 250 y 600 M2 CON salida de humos.
Inversión media necesaria: 531.000 €
Nº Locales de la cadena: 21 restaurantes
Orígenes Franquicia La Piemontesa:
Juan Manuel Chacón, sevillano de nacimiento, leridano de adopción, empezó su andadura en la restauración en Lleida en los años 70. Montó una pizzería: Trastevere, luego el Piccola Tevere y finalmente la franquicia LaTagliatella. En el año 2007 vendió su enseña por unos 72 millones de euros a un fondo de inversión (Restauravia Food que, por cierto,
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Calificación: 8 (nota sobre 10)
Empresa: La Honorable Hermandad S.L
País de origen: España
Año de creación de la empresa: 2.000
Año de creación de la cadena: 2.002
Tamaño mínimo del local: 300-350 M2
Inversión total: 340.000 € (incluye canon de entrada)
Número de locales franquiciados: 20
Número de locales propios: 5
Orígenes:
"La Mafia se Sienta a la Mesa" es un restaurante temático creado en Zaragoza en el año 2000 y especializado en gastronomía italo-española. La enseña es propiedad del grupo
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Calificación: 9 (nota sobre 10)
M2 local: mínimo 250M2
Inversión media necesaria: 600.000 €
Nº Locales de la cadena: 63 restaurantes
Orígenes:
Trastevere, Il Pastificcio y la Tagliatella tienen sus orígenes en Juan Manuel Chacón, hijo de emigrantes andaluces que recaló en Cataluña y empezó "el imperio" con una pequeña pizzeria en la ciudad de Lleida. En pocos años "Trastevere" se convirtió en la pizzeria de referencia en Lleida y su expansión natural por la ciudad se transformó en una expansión nacional mediante la fórmula
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